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Saltillo, Coahuila
.- El municipio de Saltillo logró el Récord Guinness al elaborar la Rosca de Reyes más grande del mundo con una extensión de 2 kilómetros 65 metros y 43 centímetros que fue montada sobre mesas en el Bulevar Venustiano Carranza de la capital de Coahuila .
Miles de niños, jóvenes y adultos hicieron enormes filas para recibir un pedazo del pan y una taza de chocolate con la que desayunaron este domingo 6 de enero "Día de Los Santos Reyes" .
En su elaboración se utilizaron más de dos toneladas de harina, 10 mil huevos, 350 kilos de margarina, 16 litros de vainilla, 18 litros de azahar, 25 kilos de levadura, 150 kilos de manteca, 700 kilos de azúcar, y en su interior fueron colocados 7 mil muñequitos alusivos a Jesucristo.
"La rosca de reyes , que representa una tradición de siglos, la más grande del planeta se cocinó en la ciudad de Saltillo, Coahuila ", así lo declaró el Alcalde Manolo Jiménez Salinas , que estuvo acompañado por el gobernador Miguel Ángel Riquelme Solís , al partir la rosca a las 10:00 horas ante miles de asistentes.
La Rosca de Reyes fue validada por la organización internacional de Récord Guinness ; el anterior récord lo tenía Suiza con una marca de 973.24 metros de longitud.
Más de 400 voluntarios montaron la Rosca de Reyes desde las 05:00 horas en la ciudad de Saltillo , y la elaboración de los panes inició desde el pasado 2 de enero con la receta original realizada por dos alumnos de la Universidad Vizcaya de las Américas y la participación de 140 personas en el proceso.
El Gobernador Miguel Ángel Riquelme Solís felicitó a los saltillenses y en especial a quienes participaron de manera directa en este proyecto; además de invitarlos a partir la tradicional Rosca de Reyes en la Plaza de Armas a las 18:00 horas.
mpb
