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En muchos países se lleva a cabo la tradición de comer uvas para recibir el Año Nuevo. Este es uno de los tantos rituales con los que las persona buscan fijarse metas personales o laborales al comenzar otro ciclo de vida.
Según la tradición, las familias se reúnen la noche del 31 de diciembre, es decir, en Nochevieja. Y al sonar las campanadas que anuncian el comienzo de un nuevo año, piden 12 deseos con uvas.
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¿Qué significan las uvas en Año Nuevo?
La costumbre tiene su origen en Europa, aunque se ha expandido a otros países y México es uno de ellos. En España se creía que esta fruta era de la suerte, ya que existió un periodo de gran cosecha y venta en el año 1909.
Otro de los significados que se le atribuye a esta fruta es la abundancia, pues antiguamente eran vendidas como un alimento económico y el predilecto de los reyes de Italia.
Para muchas personas, comer uvas verdes o rojas en Año Nuevo representa el éxito, felicidad, prosperidad, amor y paz, por lo que este ritual simboliza el deseo de iniciar una nueva etapa con el pie derecho.
¿Qué uvas son mejores: las verdes o las rojas?
Las uvas aportan grandes cantidades de vitaminas A, C, E, B1, B2, B3 y B6. Aunque también destacan por su contenido elevado de minerales esenciales, entre ellos, calcio, fósforo, hierro y potasio.
De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México, históricamente la uva ha sido usada como elemento festivo en ceremonias religiosas, como antiséptico y como remedio natural por sus múltiples propiedades medicinales.
Sus propiedades medicinales se deben al resveratrol, sustancia que se encuentra en las cáscaras, hojas y semillas de las uvas moradas y rojas. Dicho compuesto disminuye el dolor, la hinchazón y reduce los niveles de azúcar en la sangre.
Por su parte, la uva verde contiene clorofila, pigmento natural que posee propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, explica la revista de salud Tua Saúde.
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¿Qué beneficios tiene comer uvas?
Entre los beneficios que se pueden mencionar de comer uvas para pedir los deseos de Año Nuevo se encuentran:
- Combaten el estreñimiento
- Disminuyen el colesterol malo o LDL
- Reducen los triglicéridos
- Mejoran la memoria
- Aumentan la circulación en la sangre
- Protegen los ojos contra los rayos ultravioleta, ya que poseen luteína y zeaxantina
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