Las fiestas de Halloween están dando de qué hablar en redes sociales, y es que no solamente por las decoraciones en las casas, o los disfraces en tendencia, sino por las recetas que la mayoría disfrutamos.
En México, la tradición por el Día de Muertos suele combinarse con la celebración de Halloween, dando como resultado increíbles combinaciones gastronómicas, que mezclan el sabor y la decoración.
Es por medio de redes sociales que circulan las recetas sencillas para Halloween, en las que no usarás más de 5 ingredientes. Además de sorprender a tus familiares o amigos, no implican mucho gasto.
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Esta receta mezcla las mejores partes: buen sabor y una linda decoración. Para recrearla necesitas: queso crema, chipotle molido, doritos rojos, galletas saladas, una pizca de sal y una cucharada de miel.
El modo de preparación es el siguiente:
Mezcla los ingredientes en un tazón.
Cuando esté lista la mezcla, pásala a otro recipiente que contenga plástico de cocina.
Seguido de ello envuélvelo en forma de bola (no olvides dar unos golpes en la mesa para que no queden burbujas de aire).
Para darle forma de calabaza ayúdate con un hilo, no importa si no es especial para cocina, pues la mezcla se va al refrigerador hasta que quede firme o sólida.
Cuando retires el plástico, debe quedarte la forma de calabaza. Ahora deberás moler los doritos para que quede como una especie de pan molido, en donde pasarás la calabaza de queso crema.
Ahora ya sólo queda emplatar y disfrutar con unas galletas saladas.
El video de la receta está en la cuenta de TikTok de Tiffany Zablah.
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Ahora bien, si lo que buscas es un postre de temporada, entonces esta idea de Recepedia, de panqué de calabaza es ideal.
Los ingredientes son:
2 huevos
45 gramos de mantequilla pomada (1/2 barrita)
1/2 taza de aceite
1/4 taza de leche
1/4 de taza jugo de naranja
1 cucharada de esencia de vainilla
1 1/2 tazas de puré de calabaza de Castilla
3/4 taza de azúcar estándar
1 1/4 tazas de harina de trigo
1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 taza de Fécula de Maíz Regular Maizena®
1 cucharada de canela molida
1/2 cucharadita de pimienta gorda molida
1/2 cucharadita de clavo molido
El procedimiento es el siguiente:
Debes precalentar el horno a 180 °C
Luego pasa por un colador los ingredientes secos (harina, Maizena, polvo para hornear, azúcar y canela)
Bate la margarina hasta que esté más suave, luego agrega el puré de camote, la leche, el huevo y la esencia de vainilla. Bate hasta integrar.
Agrega la mezcla de secos y bate hasta que no haya grumos. Luego vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
Por último, hornea a 180 °C durante 45 minutos o hasta que esté dorado.
Desmolda, sirve y disfruta.
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ayef