El consumo de frutas es esencial para una dieta equilibrada, ya que aportan vitaminas, minerales y otros nutrientes importantes. Sin embargo, algunas frutas tienen un contenido más alto de azúcar natural, lo que puede no ser ideal para personas con diabetes o aquellos que buscan reducir su ingesta de azúcar. Afortunadamente, hay muchas frutas que son bajas en azúcar y ayudan a mantener niveles estables de glucosa en sangre, siendo recomendadas por dietistas para personas diabéticas. ¿Quieres saber cuáles son?
Los cítricos como limones y limas son opciones excelentes para quienes buscan frutas bajas en azúcar. Son ricos en vitamina C y otros antioxidantes que pueden reducir la inflamación. Consumir jugo recién exprimido es preferible al embotellado, que puede contener azúcares añadidos. Las bayas, como las frutillas, arándanos, moras y frambuesas, son bajas en azúcar pero muy altas en antioxidantes, según detalla la experta médica Regina Castro en Mayo Clinic. Estas frutas también contienen potasio, magnesio, vitaminas C y K, fibra y prebióticos, los cuales promueven una buena salud intestinal. Las bayas son versátiles y pueden añadirse a una variedad de platos, desde batidos hasta ensaladas.
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El kiwi es una fruta que a menudo se subestima pero que ofrece grandes beneficios nutricionales. Contiene antioxidantes, vitamina C y fibra. Algunas personas disfrutan del kiwi entero, con piel y todo, lo que también añade una dosis extra de fibra. El melón cantalupo y otros tipos de melón son populares por ser refrescantes y saludables. Son bajos en azúcar y ricos en potasio, lo que es crucial para mantener un corazón saludable. Muchas personas consumen melón en el desayuno o como parte de ensaladas.
Los duraznos son considerados un superalimento debido a sus altos contenidos de vitaminas A y C, potasio, flúor e hierro. Pueden comerse crudos, añadirse a ensaladas o incluso asarse para obtener un postre delicioso y saludable. El aguacate es una fruta que se asocia generalmente con su contenido de grasa saludable, pero también es rica en fibra y contiene algo de proteína. Los aguacates son una opción versátil y baja en azúcar que puede añadirse a una gran variedad de platillos, desde ensaladas hasta batidos.
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Los chabacanos son fantásticos para la salud ocular debido a su contenido de betacaroteno y antioxidantes. Aunque los chabacanos secos son populares como refrigerio, deben consumirse con moderación debido a su mayor contenido de azúcar en comparación con los frescos. Los higos son una fruta estacional que ofrece un dulzor natural único. Pueden comerse solos, en ensaladas, panes planos o incluso en tablas de embutidos. Sin embargo, debido a su contenido relativamente alto en carbohidratos, se recomienda consumirlos con moderación para evitar picos en los niveles de azúcar en sangre.
Los arándanos frescos apenas contienen unos 4 gramos de azúcar por taza, una cantidad bastante manejable. Son una excelente adición a batidos o ensaladas, proporcionando antioxidantes y un sabor característico. Las granadas son frutas conocidas por su proceso de extracción laborioso, pero valen la pena debido a su alto contenido en polifenoles y antioxidantes. Estas semillas promueven la salud cardiovascular y pueden tener propiedades anticancerígenas. Son ideales para ensaladas, yogures y guarniciones.