Como todo alimento natural, las neces son un fruto seco saludable y delicioso, que puede consumirse de muchas maneras, no sólo como alimento principal, sino acompañando distintas preparaciones y postres. Esta rica fuente de nutrientes esenciales aporta muchos beneficios al organismo, pero vale la pena preguntarse: ¿cuántas nueces debería consumir por día?
Para empezar, una de las características de las nueces es su aporte de ácidos grasos omega-3 y omega-6 al organismo. Estos ácidos grasos son esenciales para el funcionamiento del sistema nervioso y la actividad de las neuronas. Consumir nueces puede contribuir a mejorar el rendimiento del cerebro, la capacidad de aprendizaje y la concentración. Además, estos frutos secos son una fuente de ácido fólico, promoviendo la buena memoria y previniendo enfermedades relacionadas con el deterioro cognitivo.
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Más allá de su aporte nutritivo, también hay que poner en la balanza el contenido calórico de estos frutos. Cien gramos de nueces peladas aportan alrededor de 600 calorías. Por esta razón, los expertos en nutrición aconsejan consumirlas con moderación. La nutricionista Juanma Quiñones destaca que, a pesar de su saludable perfil nutricional, incluso los alimentos buenos para la salud tienen calorías, por lo que no deben consumirse en exceso.
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La respuesta de la profesional sobre cuánto es recomendable consumir es un puñado al día, fue de aproximadamente 30 gramos, que equivale a unas siete u ocho nueces enteras. Este nivel de consumo te permitirá disfrutar de los beneficios nutricionales de estos frutos secos sin excederte en calorías: un exceso de consumo de frutos secos, incluyendo las nueces, puede llevar al aumento de peso.
Si tienes en cuenta esa medida, las nueces son muy fáciles de incorporar en la dieta. Puedes disfrutarlas a cualquier hora del día, pero son particularmente saciantes, lo que las convierte en una excelente elección para calmar el hambre entre comidas principales. La merienda o un tentempié a media mañana son momentos ideales para aprovechar los beneficios de las nueces.