Se acerca la Navidad y comienza un desafío para aquellos que desean mantener una alimentación saludable y equilibrada. Con la abundancia de comidas deliciosas y postres tentadores que se presentan durante estas festividades, es fácil ceder a los excesos. Sin embargo, es posible disfrutar de la Navidad sin renunciar a los postres.
Durante estas celebraciones, es fundamental ser consciente de lo que comemos y aprender a detenernos cuando nos sentimos saciados. Marta Sanahuja, conocida en las redes sociales como Delicious Martha, sugiere que, a pesar de la tentación, la Navidad no debería provocar un aumento de peso significativo, ya que, en última instancia, se trata de algunas comidas a lo largo de un par de semanas. Por eso, aquí te presentamos tres opciones de postres sanos y livianos que te permitirán satisfacer tu gusto por lo dulce sin preocuparte por los excesos.
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Entre las opciones de postres navideños saludables que Marta comparte de su libro se encuentran las Trufas de Frambuesa. Estas deliciosas trufas se preparan con frambuesas frescas o congeladas, cacao puro, harina de almendras y dátiles medjoul. Son una alternativa sin gluten, vegana, sin azúcar y sin lactosa que satisface los antojos de chocolate sin los excesos de ingredientes poco saludables.
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Otro postre sugerido para esta Navidad son los Vasitos Lemon Curd. Estos vasitos ofrecen una combinación equilibrada de sabores dulces y cítricos. La base se prepara con anacardos, dátiles y cacao, mientras que la crema de limón se combina con nata para montar, yogur natural, vainilla y edulcorante. El toque refrescante del limón agrega un sabor único a este postre.
El Cheesecake de Fresa es otra opción saludable y deliciosa para probar esta Navidad. La base se elabora con anacardos, pasta de dátiles, cacao y aceite de coco. El relleno incluye gelatina, queso crema ligero, pasta de dátiles, vainilla y fresas. La cobertura se completa con fresas laminadas que añaden un toque de frescura.
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