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La microbiota intestinal juega un papel esencial en nuestra salud, ayudando en la digestión, fortaleciendo el sistema inmunológico y regulando procesos metabólicos. Una forma deliciosa y natural de mantenerla en equilibrio es mediante el consumo de infusiones, como la de diente de león, conocida por sus múltiples beneficios.
¿Qué beneficios tiene la infusión de diente de león?
El diente de león, una planta utilizada tradicionalmente por sus propiedades diuréticas, ha demostrado ser una fuente rica en prebióticos. Según un estudio de la Universidad Estatal de San José, cada gramo de esta planta contiene entre 155 y 243 mg de prebióticos, superando a alimentos como el kéfir y el yogur. Los prebióticos son fundamentales para nutrir los probióticos presentes en nuestro cuerpo, fomentando un equilibrio saludable en nuestra microbiota.
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Otros alimentos ricos en prebióticos incluyen la alcachofa de Jerusalén, el ajo, los puerros y los espárragos, pero el diente de león destaca por su concentración excepcional. Además, su contenido en potasio lo hace un excelente diurético natural, ayudando a eliminar líquidos retenidos en el organismo.
Sin embargo, es importante tener precaución. Si se padecen problemas biliares, su consumo excesivo puede estimular la producción de jugos gástricos, provocando molestias como acidez o malestar estomacal por esta infusión.
¿Cómo preparar una infusión de diente de león?
Preparar esta infusión es sencillo y te permitirá aprovechar al máximo sus beneficios:
- Recolección: Toma hojas y raíces de diente de león de un lugar libre de químicos. Déjalas secar al aire durante unos días.
- Preparación: Hierve 150 ml de agua y añade la mezcla de hojas y raíces secas.
- Reposo: Una vez que el agua hierva, retírala del fuego y deja reposar la infusión durante 15 minutos.
- Colado y endulzado: Cuela la infusión y, si lo deseas, añade miel o tu endulzante preferido.
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¿Cuándo incorporar esta infusión a tu rutina?
La infusión de diente de león es ideal para tomar entre comidas, favoreciendo la hidratación y mejorando la salud intestinal. Su agradable sabor y beneficios la convierten en una excelente alternativa para cuidar tu cuerpo de manera natural.
