El camu camu, es una fruta originaria de la Amazonía peruana se ha convertido en el protagonista de un batido que ofrece beneficios excepcionales para la salud. Este fruto, conocido científicamente como Myrciaria dubia, contiene entre 900 y 3000 miligramos de vitamina C por cada 100 gramos, superando por mucho a la naranja.
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Según La Nación, la nutricionista Sol Vázquez, este batido no solo hidrata gracias a su 94% de agua, sino que también aporta minerales como calcio, fósforo y potasio, así como polifenoles antioxidantes. Estos componentes son importantes para fortalecer el sistema inmune, proteger la piel del envejecimiento prematuro y estimular la producción de colágeno, esencial para la salud de la piel, músculos y huesos.
Beneficios adicionales del camu camu:
De acuerdo con la Especialista en Nutrición Pediátrica y Deportiva, Mónica Carreira, estos son alguno beneficios que tiene el batido:
- Aumenta la energía: Su alto contenido de vitamina C ayuda a combatir la fatiga y mejora el estado de ánimo.
- Regula el sistema digestivo: Gracias a su fibra natural, favorece el tránsito intestinal y previene el estreñimiento.
- Previene enfermedades crónicas: Los antioxidantes presentes en el camu camu pueden reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.
- Mejora la salud ocular: La vitamina C también contribuye a mantener la salud de los ojos, previniendo la degeneración macular.
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El batido de camu camu, al no contener grasas ni colesterol, es una opción saludable para complementar la ingesta diaria de líquidos y nutrientes. Además, su consumo regular puede reducir el estrés oxidativo y la inflamación, gracias a sus poderosos antioxidantes.
Para preparar esta bebida, se recomienda mezclar 50 gramos de pulpa de camu camu con un litro de agua mineral y endulzar al gusto con miel. También puede combinarse con otras frutas como banana y mango, o espinaca y jengibre para potenciar sus beneficios.
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