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Los edulcorantes naturales han ganado popularidad como alternativas más saludables al azúcar refinado y otros edulcorantes artificiales. Estos productos, derivados de fuentes naturales como plantas o frutas, ofrecen una dulzura deliciosa sin los efectos negativos del azúcar procesado.
Por eso, la creciente popularidad de los edulcorantes artificiales como alternativa al azúcar ha llevado a un debate sobre su seguridad y efectos en la salud. Una nueva investigación, liderada por la Dra. Aparna Shil de la Universidad Jahangirnagar en Bangladesh y el Dr. Havovi Chichger de la Universidad Anglia Ruskin (ARU), revela hallazgos preocupantes sobre el neotamo, un edulcorante de nueva generación.
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El estudio, publicado en la revista Frontiers in Nutrition, identifica que el neotamo puede provocar daños directos e indirectos en el intestino humano. La exposición al neotamo mostró efectos adversos en el epitelio intestinal, incluida la muerte de células epiteliales y la alteración de la microbiota intestinal. Además, se observó que el neotamo promovía la formación de biopelículas bacterianas y la invasión de bacterias enfermas en la pared intestinal.
Estos hallazgos plantean preocupaciones sobre la salud intestinal y sugieren que el consumo continuo de neotamo podría aumentar el riesgo de enfermedades metabólicas e inflamatorias, como el síndrome del intestino irritable y la resistencia a la insulina.
El Dr. Chichger enfatiza la importancia de investigar a fondo los efectos de los edulcorantes artificiales más recientes, dado su potencial impacto en la salud. "Existe una creciente conciencia sobre los impactos en la salud de los edulcorantes artificiales. Nuestro propio trabajo previo demuestra los problemas que pueden causar en la pared del intestino y el daño a las 'bacterias buenas' del intestino", afirma el especialista.
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Estos hallazgos subrayan la necesidad de una mayor investigación sobre los efectos tóxicos de los edulcorantes artificiales y destacan la importancia de comprender mejor los impactos en la salud de los aditivos alimentarios comunes.
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