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El fruto seco que debes consumir con cáscara porque mejora la absorción del colesterol bueno

Sus propiedades nutricionales lo posicionan como un superalimento que no debe faltar en nuestra alimentación

Almendras contra el colesterol. Fuente: Freepik
05/08/2024 |17:04
Mariana Sánchez
Licenciada en Comunicación Social. La redacción y el trabajo en equipo son mi fuerte para aprender cada día más. Me atraen las telenovelas, los viajes, y el idioma portugués. El tiempo compartido en familia es mi mayor tesoro.Ver perfil

Ajustar ciertos parámetros de nuestra es fundamental para el control de los niveles de colesterol en la sangre. Se trata de un factor determinante en la salud cardiovascular por lo que mantener hábitos alimenticios saludables, al igual que una vida alejada del sedentarismo, garantizará nuestro bienestar general.

Almendras contra el colesterol. Fuente: Freepik

Según difunde el Instituto Nacional de Medicina de Estados Unidos, el colesterol es una sustancia grasa que se encuentra en la sangre y que también se obtiene a través de la alimentación. En este marco, la Fundación Nemours KidsHealth explica que muchos alimentos que contienen colesterol también tienen un alto contenido de grasas saturadas que pueden aumentar los niveles del denominado colesterol malo (LDL).

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Almendras contra el colesterol

En base a los datos señalados, un fruto seco se destaca por colaborar con la absorción del colesterol bueno (HDL). Se trata de la almendra, un producto que según la Fundación Española de Nutrición tuvo su origen en Asia y luego llegó a distintas partes del mundo. Incluirla en nuestra alimentación es fácil ya que puede encontrarse durante todo el año ya que tiene la ventaja de poseer durabilidad sin pasar por alguna cámara de frío, según informa el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Argentina).

Almendras contra el colesterol. Fuente: Freepik

La almendra es uno de los frutos secos que pueden mejorar el colesterol en la sangre, remarca el Instituto Mayo Clinic. Esto se debe a que se trata de un alimento con un alto valor nutricional que es rico en vitaminas B y E, grasa insaturada, hidratos de carbono, proteínas vegetales, riboflavina, fibra, fósforo y magnesio, según detalla el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España.

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Un estudio difundido en la Revista Europea de Nutrición Clínica indica que incluir almendras en nuestra alimentación es una buena decisión para colaborar con nuestra salud. El informe remarca que, además de ofrecer sensación de saciedad, ayuda a mejorar la absorción del colesterol bueno, evitando que el malo se adhiera a las arterias. Al respecto, los estudios han revelado que posee un gran caudal de antioxidantes en su cáscara por lo que lo mejor es consumirla en su totalidad, siempre y cuando sea de forma moderada.

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