Entre los distintos flancos por donde se puede cuidar nuestra salud aparece el sentido de la vista. Los ojos son órganos muy delicados que se encuentran en nuestro cuerpo y que están muy expuestos a situaciones de nuestro contexto pero también influye en gran medida la manera en la que nos alimentamos y los hábitos que podamos tener en nuestro día a día.
En esta oportunidad, te proponemos poner especial atención a un alimento que es altamente recomendado para reducir el riesgo de degeneración macular que, según el Instituto Mayo Clinic, es una enfermedad de los ojos que puede conducir a la pérdida de la visión en el centro del campo visual. Se trata de una afección que aumenta con la edad, sobre todo después de los 60 años.
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Mantener la salud de nuestra vista pasa en gran parte por los alimentos que elegimos ingerir. Las frutas, verduras y pescado aparecen entre los más recomendados y es que, explica la oftalmóloga Rebecca J. Taylor, algunos nutrientes mantienen los ojos sanos en términos generales y algunos reducen el riesgo de padecer ciertas enfermedades oculares.
En este punto, debemos destacar que el huevo es uno de los alimentos que más aporta a la salud de nuestra vista. Entre los nutrientes que aporta a nuestro organismo se encuentran la luteína y la zeaxantina, antioxidantes que cumplen un rol fundamental a la hora de proteger la mácula de nuestros ojos que es la que permite tener una visión frontal más nítida.
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Desde el Instituto Nacional del Huevo, de España, señalan que este alimento contiene agua, vitaminas A, B6, B12, D, E y K, proteína, ácido fólico, hidratos de carbono, colina, lípidos, hierro, biotina, omega-3 y zinc, entre otros. Por ello es que el huevo es tan recomendado para nuestra salud. En cuanto a reducir el riesgo de degeneración macular, el huevo puede ser un gran aliado aunque siempre se recomienda la consulta con el médico de cabecera antes de incorporarlo a nuestra dieta.
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