El colágeno, esa proteína fundamental para mantener la piel firme y joven, es el secreto detrás de una apariencia radiante. A medida que envejecemos, la producción de este en nuestro cuerpo disminuye, lo que puede llevar a la pérdida de elasticidad y la formación de arrugas en la piel. Sin embargo, hay buenas noticias: podemos estimular y apoyar la producción de colágeno a través de una dieta equilibrada.
El colágeno es una proteína estructural que constituye la base de la piel, el cabello y las uñas. Es responsable de proporcionar firmeza y elasticidad a la piel, manteniéndola suave y joven. Con el tiempo, factores como la exposición al sol, la dieta pobre y el envejecimiento reducen su producción natural. “Todo lo que comemos al final se refleja en nuestra salud y por supuesto, también se relaciona con el colágeno”, afirma Juanita Uribe, especialista en nutrición, bienestar, endocrinología y salud hormonal.
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Alimentos que estimulan el colágeno
Lo cierto es que el envejecimiento natural, la producción de colágeno se va reduciendo gradualmente: a partir de los 40 años, el organismo produce casi la mitad de colágeno que en la adolescencia. Por esta razón, acá te presentamos cómo puedes fomentar la producción de colágeno y mantener una piel radiante con alimentos y cuidados específicos.
- Pescado y gelatina de pata: Ricos en colágeno, estos alimentos son aliados para estimular su producción.
- Carne y pollo: Contribuyen a mantener niveles adecuados de colágeno en el organismo.
- Ajonjolí o sésamo: Este alimento, además de brindar colágeno, aporta antioxidantes y minerales como magnesio, fósforo o hierro, favoreciendo la salud general. Se trata de semillas pequeñas de color negro, amarillo, gris y rojo que ayudan a la prevención de diferentes malestares del organismo, por ejemplo, contribuyen a reducir el colesterol y aliviar el estreñimiento.
Además de estimular la producción de colágeno, el ajonjolí ofrece minerales como magnesio y fósforo, junto con vitaminas B1, B3 y B6, beneficiosas para el sistema nervioso y la salud en general.
"Es fundamental consumir alimentos ricos en vitamina C como el tomate, los frutos rojos, la espinaca, el brócoli, los pimientos, el melón y la sandía, entre otros. El huevo de gallina y los caldos que se cocinan con legumbres, carnes, pescado o hueso también aportan gran cantidad de nutrientes ricos en colágeno”, agregó Juanita Uribe, especialista en nutrición, bienestar, endocrinología y salud hormonal.
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Suplementos para la producción de colágeno
Además de los alimentos, los suplementos como la vitamina C, el colágeno hidrolizado y el ácido hialurónico pueden respaldar la síntesis de colágeno y mejorar la salud de la piel desde el interior. A esto, se le suma como esencial una buena hidratación y utilizar protector solar, limpiar la piel adecuadamente y aplicar productos tópicos con ingredientes como retinol y péptidos, ya que pueden complementar la alimentación para mantener la piel radiante y nutrida.
¿Qué sucede al consumir colágeno diariamente?
- Contribuye a la nutrición y fortalecimiento de los músculos.
- Participa en la regeneración celular, favoreciendo la reducción de cicatrices.
- El colágeno tipo II (presente en cartílagos) puede mejorar el estado de las articulaciones.
Antes de incorporar suplementos, es vital consultar con un médico y nutricionista para garantizar la seguridad y eficacia. Los suplementos suelen provenir de huesos y piel de animales, no siendo aptos para veganos o vegetarianos. En este contexto, una dieta equilibrada, rica en nutrientes que favorezcan la producción de colágeno, combinada con hábitos saludables, es la clave para una piel sana y con una apariencia juvenil a lo largo del tiempo.
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