El cuerpo humano requiere de vitaminas y minerales para garantizar conservar en buen estado la salud. Así, el potasio juega un papel fundamental para el funcionamiento de los riñones, el corazón, la contracción muscular y la transmisión nerviosa.
Por el uso de medicamentos o una dieta deficiente, los niveles del potasio suelen bajar provocando un déficit. Esto deriva en una serie de complicaciones que, al no ser atendidas, tienen graves consecuencias.
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El National Institutes of Health detalla que los síntomas de un nivel bajo de potasio en la sangre son distintos para cada persona, pero comúnmente se reflejan en:
En los peores casos, el déficit de potasio puede provocar mareos, desmayos y hasta paros cardíacos.
Algunos factores que contribuyen a la disminución de potasio son: medicamentos diuréticos, antibióticos, trastornos alimenticios, uso excesivo de laxantes, enfermedad renal crónica, y trastornos genéticos, como parálisis periódica hipocalémica o síndrome de Bartter.
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El potasio se absorbe en el intestino delgado, donde se asimila cerca del 90% de su consumo, mientras que el resto se expulsa a través de la orina.
La mejor manera de combatir el déficit de potasio es mediante la alimentación y ello se logra con el consumo de verduras, legumbres y frutas ricas en dicho mineral. Una dieta equilibrada debe contemplar lo siguiente:
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