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¿Cuáles son los alimentos que más sueño provocan, según estudio?

La National Library of Medicine llevó a cabo un estudio revelador sobre los alimentos que desencadenan la fatiga

Cómo los alimentos interactúan con nuestra energía. Fuente: Freepik.
24/02/2024 |16:08
Matías Torino
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La siesta, esa delicia española tan arraigada, se vincula a menudo con la somnolencia después de comer. Mientras que esta respuesta es considerada natural por los investigadores, la elección de puede modularla.

Cómo los alimentos interactúan con nuestra energía. Fuente: Freepik.

Algunos investigadores han planteado la hipótesis de que los animales, incluidos los humanos, tienen "señales de vigilancia" integradas que los mantienen despiertos y alertas cuando tienen hambre. Estas señales les ayudan a localizar y adquirir alimentos. Por tanto, una vez saciado el apetito, estas señales de vigilancia se disipan y son reemplazadas por sensaciones de fatiga.

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La National Library of Medicine llevó a cabo un estudio revelador sobre los alimentos que desencadenan la fatiga, destacando el papel crucial de citocinas como la IL-1 en la patogénesis de la fatiga asociada con enfermedades crónicas.

En el estudio con 16 participantes delgados y obesos, se investigó si el antagonista del receptor de IL-1, anakinra, afectaba la fatiga posprandial. Los sujetos corrieron antes de consumir una comida rica en grasas y carbohidratos. La Escala de Somnolencia de Stanford se utilizó para medir la fatiga, y las muestras de sangre se recopilaron antes y después. Los resultados mostraron que el antagonismo de IL-1 redujo la fatiga posprandial, siendo más efectivo en personas obesas que delgadas.

Cómo los alimentos interactúan con nuestra energía. Fuente: Freepik.

Aunque se identificó la participación de la IL-1 en la regulación de la fatiga posprandial, se destaca la necesidad de investigaciones adicionales para entender los efectos clínicos de estos hallazgos. Este estudio marca un paso significativo hacia comprender y abordar la fatiga asociada con la ingesta, brindando posibles vías para intervenciones terapéuticas.

Impacto de alimentos específicos:

Comidas ricas en grasas y carbohidratos pueden provocar somnolencia, especialmente en adultos obesos:

  • Carbohidratos procesados, como el pan blanco, pueden desencadenar una caída brusca de energía.
  • Cerezas, chocolate negro y carne roja, debido a su contenido de melatonina, serotonina o grasas, pueden inducir a la somnolencia.
  • Sin embargo, para una alternativa energética se recomienda incluir alimentos sin procesar, cómo frutas, verduras, proteínas magras y carbohidratos complejos.
Cómo los alimentos interactúan con nuestra energía. Fuente: Freepik.

Consejos para combatir la fatiga postprandial:

  • Comer pequeñas porciones con frecuencia.
  • Garantizar un sueño adecuado durante la noche.
  • Incorporar ejercicio moderado, especialmente después de comer.
  • Evitar el exceso de alcohol, optando por la hidratación con agua.

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