Más Información
La alimentación juega un papel clave en la prevención del cáncer, y algunos expertos en oncología, como Nichole Andrews, han resaltado que ciertos alimentos pueden ayudar a reducir el riesgo de desarrollar esta enfermedad. Si bien el cáncer tiene múltiples factores desencadenantes, desde los genéticos hasta los ambientales, la dieta equilibrada y rica en nutrientes se ha identificado como una de las formas más efectivas de reducir ese riesgo.
¿Cuáles son los alimentos que ayudan a combatir el cáncer?
- Verduras crucíferas Verduras como el brócoli, la coliflor y las coles de Bruselas contienen compuestos que han demostrado tener propiedades antitumorales. Estos vegetales son ricos en sulforafano, una sustancia que puede inhibir el crecimiento de células cancerosas y proteger las células sanas del daño.
Leer también: Estas son las proteínas de origen vegetal que nos alejan del cáncer y la mortalidad
- Bayas Las bayas, como los arándanos, moras y fresas, son una excelente fuente de antioxidantes. Estos compuestos ayudan a proteger el ADN del daño oxidativo que puede llevar a la formación de células cancerígenas. Además, su alto contenido de vitamina C y fibra contribuye a mejorar la salud general.
- Pescados grasos El salmón, el atún y otros pescados grasos son ricos en ácidos grasos omega-3, los cuales tienen propiedades antiinflamatorias. Dado que la inflamación crónica está relacionada con el desarrollo de ciertos tipos de cáncer, consumir estos pescados puede ayudar a disminuir ese riesgo.
- Frutas cítricas Las naranjas, limones y pomelos son conocidos por su alto contenido de vitamina C, un antioxidante que fortalece el sistema inmunológico y puede inhibir el crecimiento de células cancerígenas. Además, sus fitonutrientes promueven la eliminación de toxinas del cuerpo.
Leer también: Paulina Mercado enfrenta el diagnóstico de cáncer y se someterá a una cirugía
- Granos enteros La avena, la quinoa y el arroz integral son ejemplos de alimentos enteros ricos en fibra, lo que mejora la digestión y puede reducir el riesgo de cáncer de colon. Estos alimentos también ayudan a mantener un nivel adecuado de azúcar en la sangre, disminuyendo así la posibilidad de desarrollar obesidad, un factor de riesgo para varios tipos de cáncer.
- Tomates Los tomates son una fuente importante de licopeno, un antioxidante que ha mostrado efectos protectores contra el cáncer, especialmente el cáncer de próstata. Consumir tomates cocidos o en salsas aumenta la biodisponibilidad de este compuesto, maximizando sus beneficios.
- Ajo El ajo contiene compuestos de azufre que no solo potencian el sistema inmunológico, sino que también pueden detener el crecimiento de células cancerosas. Diversos estudios han vinculado el consumo regular de ajo con una menor incidencia de cáncer de estómago y colon.
¿Por qué es importante una dieta equilibrada?
Aunque muchos de estos alimentos contienen propiedades beneficiosas para la prevención del cáncer, lo esencial es mantener una dieta equilibrada en el día a día. Los expertos señalan que, si bien no existe un solo alimento que prevenga el cáncer por completo, un patrón alimentario basado en frutas, verduras, granos enteros y proteínas magras puede marcar la diferencia. Además, es fundamental complementar la alimentación saludable con un estilo de vida activo, control del peso y la reducción de alimentos ultraprocesados y ricos en azúcares.
