Food scientists say tortillas make a perfect edible outer casing that can hold all kinds of ingredients in place

El taco es una de las comidas más populares del pueblo mexicano. Por ello, la capital de nuestro país se distingue por la gran variedad de taquerías que ofrecen este manjar

—Alonso Ruvalcaba es escritor y crítico. Actualmente prepara un libro sobre un día de comida en el DF. Despierta con antojos