Según la encuesta de la industria, los restauranteros necesitan incentivos fiscales y apoyos para pagar salarios; consideran reestructuración de personal y dejar de pagar impuestos
Cartera15/12/2020
Desempleo en sector restaurantero superará el 17% por restricciones, advierte Canirac
Estiman que 50% de los restauranteros tendrá dificultad para negociar un aumento salarial ante el impacto que provocó el cierre de establecimientos, reducción de horarios y aforo
Aunque la premiación se realizó a distancia, de manera digital, las estrellas de la Guía Michelin se hicieron presentes en España y Portugal. Este año la guía de origen francés, abre una nueva categoría a quien tenga prácticas sustentables en sus restaurantes y sean kilómetro cero
Advierte Canirac que la medida provocaría la pérdida de 50 mil empleos directos; explican que entre las 9:00 pm y las 2:00 am se generan el 45% de las ventas
Menú14/12/2020
Aperturas gastronómicas del 2020
La pandemia no los detuvo, estos son los nuevos restaurantes que surgieron en estos tiempos tan complicados
Menú11/12/2020
Taboo: del caribe mexicano a Masaryk
Date un break dentro de la misma Ciudad de México en este espacio de ambiente caribeño y una cocina mediterránea
Mundo11/12/2020
Restablecen prohibición de comer en interiores de restaurantes en NY para frenar el Covid
La orden se produjo a pesar de la oposición de la industria de restaurantes, que advirtió sobre los despidos de la temporada navideña
Menú10/12/2020
Los 9 mejores restaurantes mexicanos de lista "50 Best" a través de La mirada del editor
Conoce, a través de La mirada del editor, los 9 mejores restaurantes mexicanos incluidos en la lista Latin America’s 50 Best Restaurants 2020
La joven cocinera Gabriela Ruiz unió talentos con la cantante colombiana Catalina García al darse cuenta que en Tabasco y Cali hay grandes coincidencias en las maneras de comer en estas fechas decembrinas
Un clásico que regresa a la CDMX: ¿quién se resiste a la tentación de un pan con queso derretido?