Del 24 de febrero al 1 de marzo de 1975, la Reina Isabel II de Inglaterra visitó por vez primera México. Seis días en los que conoció Quintana Roo, la Ciudad de México, Guanajuato y Oaxaca. El presidente Luis Echeverría la recibió y se ofrecieron varios banquetes en su honor, en los que la soberana degustó la gastronomía mexicana