El achiote es uno de los ingredientes importantes de la cocina del sureste y es empleado en infinidad de platos que han hecho famosa la región como la cochinita pibil

Hélène Darroze, ganadora del título La Mejor Chef del Mundo, que otorga The World’s 50 Best, platica sobre su logros y retos culinarios

Conoce los beneficios que te aporta el consumo de este fruto rojo de sabor fuerte y dulce. Un alimento que fructifica a finales de verano