El restaurante Central, ubicado en Lima, Perú fue reconocido por la lista británica como el mejor del mundo
Durante la última edición de Boomerang, en Pujol, platicamos con Jesús Durón, el chef que está a la cabeza del restaurante de Enrique Olvera. Es un joven cocinero que ha trabajado en Francia y España con los mejores chefs del mundo
Durante su visita a México. platicamos con la mente creativa detrás de Kjolle, Central, Mil Centro y Mater sobre ingredientes así como lo que ha encontrado en sus investigaciones
La mente creativa detrás de Kjolle y Mil estará en México ofreciendo un especial dentro dle programa de intercambio Boomerang