pescados y mariscos

Directo de Rosewood San Miguel, el chef César Enciso nos comparte su receta para hacer ceviche

Piérdele el miedo a cocinar pescado con estas cinco técnicas, aprovecha la temporada y disfruta de los frutos del mar

Refresca la receta de la abuela del bacalao a la vizcaína con un chorrito de vermut

Prepara una entrada alucinante y con mucho sabor de la mano de una de las grandes chefs de México

Disfruta de una deliciosa mojarra, acompañada de cerveza artesanal y una maravillosa vista a la Laguna de Yuriria en Guanajuato en el festival de este fin de semana.

Acudirán 32 expositores, entre restauranteros de Iztapalapa y locatarios de la Nueva Viga

Ya sea fresco o enlatado, este pescado está inmerso en la dieta de los mexicanos. Aquí te contamos desde cómo lo pescan y lo enlatan

Qué va bien con el atún? Una sommelier y chef nos cuentan con qué bebidas podemos complementar el maridaje perfecto

Con menos de un año de haber formado el proyecto Oyster Purple Point, Tamaulipas ya suena como un referente en el tema de ostras, su calidad está a la altura de cualquier bivalvo de calidad

El 37% del pescado que pagas en supermercados, pescaderías y restaurantes, corresponde a una especie diferente a la que compraste