![Un encuentro de México y Chile en las chinampas](https://www.eluniversal.com.mx/resizer/v2/MCNZJ4MGZ5AXDIUVNGUJC3ORUQ.jpg?auth=698f13f4a97490edacb5d025a7c1b04f9114fba72c589df559db09af8cc2ef73&smart=true&width=370&height=267)
Fuimos a conocer la nueva línea de vinos de Casa Pedro Domecq con un maridaje único, un menú vegetal en donde los hongos fueron protagonistas
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El chef Gerson Hernández y la mixóloga Julie Tonglet, de San-tō Handroll Bar nos dan recomendaciones para acompañar el sushi con coctelería
Para ostras de calidad se requieren caldos de buena añada para una experiencia redonda en donde la acidez y el punto de sal estén presentes