Los daños se dieron en plantaciones de frijol, garbanzo, maíz, tomate y calabacita, entre otros; autoridades estatales evalúan el grado de afectaciones
Un grupo de científicos reconstruyó la historia evolutiva de la planta al realizar una comparación genética de más de 100 variedades de maíz moderno
El desarrollo tecnológico probado en laboratorio, mostró ser funcional en el campo, obteniendo evidencia de que las plantas de maíz toleran sequía
Una usuaria de Facebook compartió una fotografía del platillo que compró en Xalapa, municipio veracruzano, y se congratuló de la idea del vendedor, quien le hace frente al uso de unicel
Después de un mes de que sus sembradíos no fueran bendecidos con el agua de la vida, campesinos de Ahuejutla, descendientes del pueblo de la lluvia (ñuu savi), decidieron recurrir a un ritual heredado por sus padres y abuelos
Estos elementos de la cocina tradicional mexicana aportan grandes beneficios a la salud
La comida mediterránea es considerada por la UNESCO como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad y conociendo estos granos comprenderas por qué han trascendido siglos
Para hablar del maíz hay que hacerlo en plural
Con su empresa Molcalli, los Retana Olivos capturan el sabor que sólo las "antiguas molenderas" podían lograr en las fiestas tradicionales. Comenzaron vendiendo 10 kilos de mole en los mercados de la ciudad, hoy los clientes piden hasta dos toneladas de su producto artesanal.
El apunte25/01/2018