Después de tres años de filmación y edición, este documental triunfa en un festival dedicado a los pueblos indígenas del mundo
¿Quién dijo que la comida no puede ser divertida y a la vez saludable? Los tlacoyos se volvieron temáticos, tienen forma de dinosaurios, de Yoda y hasta de pino navideño
Las ventas netas del productor de maíz nixtamalizado y tortillas crecieron 2% en términos anuales, para ubicarse en 23 mil 903 millones de pesos
Metrópoli19/10/2021
Incremento en precio del gas subió de uno a dos pesos el kilo de tortilla en Edomex y CDMX
De continuar la tendencia en el aumento de los insumos, es probable que el kilogramo del precio de la tortilla a fin de año llegue hasta en 30 pesos en algunos estados del país
El proyecto de Nestlé destaca por afrontar los retos derivados del aumento de las necesidades alimentarias en un contexto de tierras degradadas y cambio climático.
El que fuera el Molino del Rey, en Los Pinos, tuvo una inversión de 60 mdp para ser la Casa del maíz, que acogerá muestras temporales y será un centro de investigación
¿Quién no ha comido alguna vez una tortilla de maíz hecha a mano? Sentir el grosor de la masa cocida, lo calentita que sale del comal y darle esa mordida que te lleva a probar otros sabores distintos. ¿Qué la hace diferente a las otras tortillas?, su preparación tradicional que ha pasado de generación en generación
La Casa del Maíz, Cencalli, estará abierta al público a partir del 30 de septiembre de este año dentro del Molino del Rey, en el Complejo Cultural los Pinos
El maíz en México es un símbolo de identidad, pero también el protagonista de cientos de platillos deliciosos que se preparan con las diferentes especies que en Menú te contamos
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural garantizó que el abasto del maíz cacahuazintle está asegurado con una producción de 23 mil 706 toneladas