El año pasado la Universidad de Sidney anunció que la desaparición de insectos iba en aumento debido a la pérdida de hábitat, el cambio climático y la contaminación; sin embargo un nuevo estudio señala un incremento en insectos
El chef Irad Santacruz Arciniega impartirá un curso los próximos 28, 29 y 30 de enero en el Centro Histórico de la CDMX
Científicos del Centro Alemán para la Investigación de Infecciones han analizado un total de 1243 insectos, en los que han descubierto virus que podrían abarcar al menos 20 géneros. "Cada nuevo virus que encontramos puede ser la causa de una enfermedad que previamente era desconocida, tanto en humanos como en animales", señalan
Insectos como alternativa a la demanda de alimentos a nivel mundial
Son altamente ricos en proteína
Por 8a ocasión se llevará a cabo el Festival Gastronómico Viva México en Xochimilco, en donde se podrán degustar insectos, hongos y comida mexicana
Atrévete y cocina con insectos
Esta iniciativa se debe al peligro que tienen varias especias de invertebrados de desaparecer en las ciudades
Las moscas se encargan de mantener un equilibrio ecológico, se dedican a reciclar la materia orgánica en descomposición
Un estudio publicado en la revista "Biological Conservation" advierte que las abejas, las hormigas y los escarabajos están desapareciendo mientras que las cucarachas proliferan