El temporal trae consigo ingredientes deliciosos y nutritivos, entérate de cómo se aprovechan en la cocina
Los insectos podrían ser nuestros grandes aliados para tener un sistema alimentario sustentable y regenerativo
Prueba los distintos insectos comestibles de México en este festival, te contamos dónde y cuándo será
Su recolección no es nada fácil, requiere de paciencia y que esté en temporada. Es nutritivo y de gran valor cultural
Los insectos son una alternativa para quien busca consumir carne animal y con ello, no dañar el medio ambiente
Ciencia y Salud06/07/2021
Harinas a base de insectos prometen combatir el exceso de azúcar y grasas en la sangre
Para obtener los resultados del estudio, los investigadores realizaron una cata a ciegas con magdalenas elaboradas con 90% harinas de trigo y 10% de escarabajo y oruga
Uno más exóticos que otros, los insectos comestibles además de sabrosos, aportan una cantidad importante de nutrientes, en estos lugares los puedes disfrutar y conocer
Del 9 al 15 de abril la muestra gastronómica de la feria de Anaya será virtual, aprende de las costumbres culinarias otomíes
Las hormigas voladoras, mejor conocidas como chícalas en Puebla y los chinicuiles, gusanos rojos de maguey, son excelentes ingredientes para darle un upgrade a tus salsas
Menú03/10/2020
¡Come insectos hasta en el postre!
¿Un grillo en mi cupcake? Aunque suene raro, sabe delicioso. La chef Beverly Ramos además de cocinar es entomóloga, profesión que le ayudó a investigar a fondo el mundo de los insectos para después ir a la cocina y esperimentar con ellos una variedad de recetas que hoy en día se ven reflejadas en su nuevo libro Recetas con Insectos editado por Larousse Cocina