Prueba los distintos insectos comestibles de México en este festival, te contamos dónde y cuándo será
Su recolección no es nada fácil, requiere de paciencia y que esté en temporada. Es nutritivo y de gran valor cultural
Los insectos son una alternativa para quien busca consumir carne animal y con ello, no dañar el medio ambiente
Ciencia y Salud06/07/2021
Harinas a base de insectos prometen combatir el exceso de azúcar y grasas en la sangre
Para obtener los resultados del estudio, los investigadores realizaron una cata a ciegas con magdalenas elaboradas con 90% harinas de trigo y 10% de escarabajo y oruga
Uno más exóticos que otros, los insectos comestibles además de sabrosos, aportan una cantidad importante de nutrientes, en estos lugares los puedes disfrutar y conocer
Del 9 al 15 de abril la muestra gastronómica de la feria de Anaya será virtual, aprende de las costumbres culinarias otomíes
Las hormigas voladoras, mejor conocidas como chícalas en Puebla y los chinicuiles, gusanos rojos de maguey, son excelentes ingredientes para darle un upgrade a tus salsas
Menú03/10/2020
¡Come insectos hasta en el postre!
¿Un grillo en mi cupcake? Aunque suene raro, sabe delicioso. La chef Beverly Ramos además de cocinar es entomóloga, profesión que le ayudó a investigar a fondo el mundo de los insectos para después ir a la cocina y esperimentar con ellos una variedad de recetas que hoy en día se ven reflejadas en su nuevo libro Recetas con Insectos editado por Larousse Cocina
En esta fiesta gastronómica de insectos comestibles habrá mole de chicatana, sopes de jumiles, mixiote de escamoles, entre otro platillos. ¿Te animas a probarlos?
Insectos como alternativa a la demanda de alimentos a nivel mundial