huevos

¿Te lo habías preguntado? Descubre los motivos por los que la piel del pollo puede ser de diferentes colores

Además de ser versátil en la cocina, el huevo también es una fuente importante de nutrientes, especialmente de proteínas

¡Aprende a preparar unos clásicos huevos pochados, una suculenta shakshuka y una deliciosa tortilla española!

Con precisión científica, el huevo se descompone, se deshidrata, se procesa y finalmente se transforma en distintos ovoproductos

El color es el principal cambio entre los diferentes tipos de huevo, pero hay cuestiones sociales, ambientales y económicas que también influyen en cada cascarón.

En su columna Vinícola en Tinta, Carlos Borboa escribe sobre el uso del huevo en la producción vitivinícola mundial

El huevo aporta estructura, unión, consistencia y sabor; pero quizás su superpoder sea el de la transmutación

El huevo, un superalimento versátil y nutritivo, ha sido injustamente satanizado a lo largo de los años

La forma en que prepares tu huevo puede condicionar la ingesta de nutrientes en tu cuerpo

Aunque hay más especulaciones, una hora en especial puede ser la mejor para absorber las propiedades del huevo.