La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) considera al huevo como uno de los alimentos más nutritivos. Sin embargo, el consumo excesivo de este alimento puede aumentar el riesgo de muerte

El huevo es rico en proteína, riboflavina, niacina, ácido fólico, vitamina B12, calcio, hierro, cobre, zinc y sodio, pero ¿Qué pasa si comes el cascarón?