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Menú26/01/2021
El hueso de mamey en la cocina
El mamey o zapote colorado es una fruta dulce con un color increíble, su pulpa es muy popular entre la gastronomía mexicana y se utiliza en licuados, helados, dulces, en tartas y muchas otras preparaciones. Sin embargo se desaprovecha el hueso que cuenta con propiedades antioxidantes