Conoce a los cuatro mexicanos que la rompieron con este reconocimiento de la industria
Platicamos con la chef Gabriela Cámara sobre su participación en Iron Chef y sus futuros planes
El peruano Virgilio Martínez recopila 600 documentos que retratan paisajes, anécdotas, ingredientes, y técnicas en un libro editado por Phaidon
Conoce a los nuevos talentos globales que están haciendo algo relevante en la industria gastronómica
La chef Yoko estará platicando en Madrid Fusión sobre las peculiaridades de su recetario y filosofía para cocinar, con su propuesta crea un vínculo entre Japón y España
Pop ups en Singapur, un ingenioso menú lunar, la creación de una hamburguesería y la apertura de un restaurante en Madrid son parte de lo que estará compartiendo en Madrid fusión 2021