![Ardea, reinventando la cocina mexicana en Tulum](https://cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/eluniversal/S4TMBSMNWNE7BLIFB7MZC7V5B4.jpg)
El chef Alan Carias presenta una nueva propuesta de cocina mexicana con Ardea
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Los romeritos aportan fibra, vitaminas y sustancias bioactivas buenas para el organismo
El cocinero Aquiles Chávez se sumerge por segunda ocasión en televisión para hacer grandes descubrimientos culinarios
Travel & Taste organiza recorridos en los que profesionales y foodies pueden conocer más sobre las cocinas y productos de distintas regiones del país
Sus dimensiones no rebasan la palma de una mano y su relleno consta de un solo guiso, pero la especificidad de sus ingredientes y las horas requeridas para prepararlo convierten al chile en nogada en una de las joyas de la gastronomía mexicana
El mole, el pozole, los sopes y las enchiladas son algunos de los platillos que más nos representan. Conoce cómo surgieron
El mole es uno de los platillos más importantes de la cocina mexicana y sus ingredientes poseen nutrientes capaces de fortalecer el cuerpo
Merengues, gaznates, cocadas, alegrías, palanquetas y tamarindos son algunos de los postres más representativos de nuestro país
El sentido del humor y la comida son dos cosas que nos representan a los mexicanos
Encontrarás degustaciones de mezcal, tlayudas, gastronomía a base de amaranto y más