![La historia del cabrito en la gastronomía mexicana](https://cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/eluniversal/5WXQLGNFDBCMJDYZTGVO37WPZM.jpg)
Platicamos con el Chef Juan Ramón Cárdenas acerca de su obra La Senda del Cabrito. Una biblia dedicada a este ingrediente en México
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La cocina mexicana se sustenta y preserva en las manos de las cocineras tradicionales
Su variedad de colores es tan extensa como sus sabores particulares que muchas veces representan a las gastronomías locales
Dentro del ciclo 'Tributo a México' presentan la cocina de ese estado desarrollada por cocineras tradicionales de los valles centrales
El Colegio de las Vizcaínas celebrará su 250 aniversario con talleres, conferencias, degustaciones, restaurantes y chefs invitados y más
Todo sobre la tortilla, fundamento de la gastronomía mexicana
El 7 al 11 de junio, Barrio Alameda festeja dos años con rica comida y mucha música
La candente mañana de febrero en que Alonso Ruvalcaba conoció a Sandra
Gerardo Rivera y Ricardo Muñoz Zurita proyectan la riqueza culinaria de México a través de un concepto de hotelería
Bodegas Santo Tomás y El Balcón del Zócalo nos invitaron a disfrutar de una cata maridaje en el marco del festival México en el Corazón de México