![Entrevista: Claudia Ruíz, la cocinera que busca enaltecer desde los sabores, a su cultura tzotzil](https://www.eluniversal.com.mx/resizer/v2/GTUL7OGQZJBKBGB3YF5AA5IAPU.jpg?auth=331daae9b29a13a9d387c5759f36b205cd955bf535297364e8be763b3152cfb6&smart=true&width=470&height=363)
Entrevista: Claudia Ruíz, la cocinera que busca enaltecer desde los sabores, a su cultura tzotzil
Conoce la trayectoria de esta cocinera Chiapaneca que ha luchado contra viento y marea para ver florecer su sueño de tener una cocina regional que sea causa de orgullo para su familia y comunidad