Baden: la joya oculta alemana
En su columna Vinícola en Tinta, Carlos Borboa escribe sobre Baden, una de las más destacadas y singulares de Alemania
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En su columna Vinícola en Tinta, Carlos Borboa escribe sobre el uso del huevo en la producción vitivinícola mundial
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Si existe en el País de la Bota una referencia eno-gastronómica es la guía Gambero Rosso y, desde ya seis años, sus creadores organizan una gira mundial (la del 2024 visitará 25 países), para mostrar las virtudes embotelladas de Italia
La sorpresa del sudeste austríaco en donde la Sauvignon Blanc toma identidad local
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Una zona que históricamente aporta de manera importante a la vitiultura de Estados Unidos
Hoy les hablaré de una de mis parejas favoritas: pasta, ‘tartufo bianco’ y Barolo
Una grata sorpresa se está gestando en San Luis Potosí y la Malbec una de las cepas favoritas en la región