![Teocintle, el ancestro a quien debemos el maíz](https://www.eluniversal.com.mx/resizer/v2/JJ6QM4FYZFGONJJE4TCQIKJKOM.jpg?auth=31efe3b3cb0dc44cc2051b2bc83423135fc7264dc63b126f6d6f4be47d885104&width=470&height=363)
![Teocintle, el ancestro a quien debemos el maíz](https://www.eluniversal.com.mx/resizer/v2/JJ6QM4FYZFGONJJE4TCQIKJKOM.jpg?auth=31efe3b3cb0dc44cc2051b2bc83423135fc7264dc63b126f6d6f4be47d885104&width=470&height=363)
![Conoce estas bebidas tradicionales hechas con maíz](https://www.eluniversal.com.mx/resizer/v2/DSX2YWAYWFC3HB6C5LLBGO27YE.jpg?auth=16f9ae4d75ed79b6afe94c5569a84ac96657e1fc1714d2dee5d9556627052497&width=470&height=363)
Festeja el Día del Maíz tomando estas bebidas tradicionales hechas con este ancestral ingrediente. Para refrescarte, quitarte la sed o incluso el hambre. Estas bebidas preparadas con maíz te sorprenderán
![Con este museo del maíz aprenderás todo sobre la milpa](https://www.eluniversal.com.mx/resizer/v2/DKWWNT7AP5EIBGN7SDCDEYVPHI.jpg?auth=9d3436f0b45c8dd34b52b68c63d84b4450ccdb3b652114206619343974db88ad&width=470&height=363)
La Casa del Maíz, Cencalli, estará abierta al público a partir del 30 de septiembre de este año dentro del Molino del Rey, en el Complejo Cultural los Pinos
![7 variedades de maíz que debes conocer](https://www.eluniversal.com.mx/resizer/v2/BVUFB7AN7JDGHNPKXUPKYKL52M.jpg?auth=9b0985d902fc8b8a6d8a09f96957170cf0b673d39a2ff7b3029bec7382394597&width=470&height=363)
El maíz en México es un símbolo de identidad, pero también el protagonista de cientos de platillos deliciosos que se preparan con las diferentes especies que en Menú te contamos
![La cocina tradicional como resiliencia a la cultura e historia de nuestro país](https://www.eluniversal.com.mx/resizer/v2/D6D7AKTRONFBRC3PGYU67B24N4.jpg?auth=4426bc14776dac3eacfb8d596cbe19da878d2670b53db4568bfb394f4119768b&width=470&height=363)
El Festival Viva México en Xochimilco trajo grandes exponentes y charlas con el objetivo de dar visibilidad a la cocina tradicional, impulsar la economía local y difundir la riqueza gastronómica y cultural de nuestro país