Las bacterias lácticas del pulque abren las puertas para el desarrollo de probióticos mexicanos como parte de una gama de alimentos funcionales que revalorizan la bebida

El Gran Final de la misión Cassini, lanzada hace dos décadas, dará más pistas sobre Saturno. Se controlará su destrucción para no contaminar lunas con rastros de vida

Son algunos de los invitados recurrentes a nuestra mesa, pero la determinación de su nivel de toxicidad para cada alimento todavía se debate en el mundo