México es un país lleno de sabores, y estos recorridos gastronómicos confirman por qué nuestra cocina es considerada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
El clima de cada región determina la preparación y conservación de la comida. En el caso del estado de Chihuahua, al norte de México, las tortillas de harina, la carne seca, los chiles secos y el pinole son de los alimentos más comunes de su cocina tradicional, aquí un breve recorrido por sus orígenes. Texto: Heidi Araceli Ramírez Cisneros y Mario Alberto Trillo Corral
Los platillos, dulces y decoraciones varían según la región mexicana de la que se hable
A pesar de la fama de los antojitos mexicanos como platillos altos en grasas, existen opciones dentro de esta rica gastronomía que, además de deliciosas, pueden formar parte de una dieta saludable
Cartera01/10/2024
PepsiCo compra firma latina de comida mexicana por 1 mil 200 mdd; Siete Foods produce tortillas y salsas
El objetivo de la primera adquisición de PepsiCo en unos cinco años es ampliar la "cartera de productos multicultural con experiencias culinarias"
El pequeño negocio junto a su peculiar dueño, se volvieron la sensación en TikTok
Edomex15/09/2024
Recomiendan moderación en las fiestas patrias para evitar indigestión y aumento de peso
La combinación de bebidas alcohólicas y comida frita con alto valor calórico puede terminar en una indigestión, resalta el nutriólogo
Siguiendo la máxima de "menos es más", el concepto culinario de la chef Lula Martín del Campo gira en torno al maíz, el frijol y el chile
¿Eres principiante en la cocina? Prepara el mejor adobo para pambazos con la receta que aquí te compartimos
Metrópoli16/08/2024
¡No te pierdas el Cuarto Festival del Chile en Nogada del Centro Histórico de CDMX!
En el evento, que comenzó este viernes 16 de agosto, participan 80 restaurantes que ofrecerán diferentes tipos de este platillo mexicano