La leyenda cuenta que en un bar en el Puerto de Campeche se servían tragos a base de uno o más licores mezclados con jugos de frutas que, al ser tan coloridos, recordaban el plumaje de la cola de los gallos. Se dice que de aquí viene la palabra cocktail que significa: cola de gallo.

El mixólogo Pablo “Pasti” Mangialavori representará a nuestro país en la final global del Bacardí Legacy Cocktail competition con su creación "The Guest"