Aquiles chávez y familia nos esperan en Sotero para probar su receta del plato de temporada dedicado a los colores trigarantes
Fuimos a San Nicolás de los Ranchos, un municipio poblano ubicado a las faldas del volcán Popocatéptl a conocer de cerca la recolección de este fruto de temporada
Capeado o sin capear, con relleno clásico o vegetariano, con o sin maridaje... no pierdas la oportunidad de escaparte a Puebla y comer uno de los platillos legendario de la ciudad de los ángeles y la Talavera
¿Te gustaría saber cómo se prepara este delicioso postre poblano? Acá te contamos la receta para que puedas probar este delicioso mollete dulce.
Entérate de los detalles del menú que Aquiles Chávez ha creado alrededor del pulque para el Mural de los Poblanos, tienes hasta el 13 de febrero para probarlo
Tienes hasta el siete de noviembre para comer uno de los platos más emblemáticos de la Mixteca
Nos quedamos con hambre de más de su talento, un cocinero inquieto y apasionado del ingrediente; hoy 20 de octubre, día del chef, nos despedimos de él
El chef de Intro y Augurio, estará por una corta temporada en el restaurante de El Palacio de hierro con un menú imperdible
Nos dimos a la tarea de experimentar diferentes maridajes, con lo cual darle la vuelta a la experiencia tan esperada de la temporada
Hace unos días, Tesoros Puebla nos mostró de qué están hechas las cocinas poblanas y sus chiles en nogada. Probé 10 nogadas diferentes y este fue el resultado