Ocho ingredientes típicos de Oaxaca
Conoce parte de la amplia diversidad de ingredientes oaxaqueños
Conoce parte de la amplia diversidad de ingredientes oaxaqueños
Instituto Universitario ‘Abraham Castellanos’ será una oportunidad para quien quiera aprender sobre gastronomía regional
Tres cocineras tradicionales que dignifican la diversidad sexual desde la historia, la cultura y la gastronomía
Disfruta los sabores de la cocina oaxaqueña en la Ciudad de México
Como una forma de dar a conocer la oferta de este destino de playa, chefs locales crearon esta proyecto que busca convertirse en el punto de inicio de distintos eventos gastronómicos. En su primera edición se resaltó el valor del fuego, la leña y el carbón, así como las técnicas de ahumado
Lánzate a la mixteca oaxaqueña y convive con la naturaleza, aprende de los hongos y dsifruta del festín gastronómico que nos tienen preparado
Mujeres de San Antonio de la Cal preservan oficio de elaboración de las tlayudas, platillo emblema de Oaxaca,para esto, deben producir una tortilla de maíz especial
Los chefs Alejandro Piñón de los Danzantes y Sergio Camacho de Corazón de Maguey nos dan la receta, prepárala en casa y compártela con tu familia y amigos
De normalista, a diseñadora de huipiles y cocinera, conoce a la istmeña que buscó en los fogones una forma de vida que le llenara el corazón
Conocida por su estofado de bodas en las Quince Letras, Celia es una gran promotora de las cocinas y cocineras de su estado