cocina mexicana

Ante la amenaza de los molcajetes de falluca que tratan de introducir los chinos, el pueblo de Comonfort protege su tradición y el uso de la piedra volcánica local solicitando la Denominación de Origen

El cocinero veracruzano Lesterloon Sánchez, nos compartió su receta de chile relleno con hongos y quintoniles, un plato muy adhoc para estos tiempos de lluvia. Es un plato de sabor dulce que puede ir bien con un arroz blanco

Dicen que los viajes inspiran, en esta ocasión el chef Carlos Galán al regresar de Baja California trajo consigo ingredientes asiáticos con los cuales le dió la vuelta a su sazón oaxaqueño

Nos dimos a la tarea de experimentar diferentes maridajes, con lo cual darle la vuelta a la experiencia tan esperada de la temporada

¿Cuántos chiles en nogada comerás esta temporada? Nosotros somos de la idea que nunca son suficientes, por eso te dejamos cinco opciones que puedes pedir a casa y llegan directo desde la ciudad de la Talavera

Esta extraordinaria cena dedicada al chile en nogada fue ideada por el chef Ricardo Muñoz Zurita a inicios de su temporada

Estos proyectos son los ganadores de concurso Semillero hecho por Larousse cocina

La temporada de chile en nogada ya empezó y los chefs nos deleitan con la reinvención de este platillo y nos regalan diferentes preparaciones como un helado, chocolate y hasta una pizza

Prepara en casa la icónica receta poblana del chile nogada y apapacha a tu familia sin salir de casa

También llamado atole de maíz negro o atole agrio, este receta fue la ganadora del primer lugar en la categoría individual del certamen nacional A qué sabe la Patria