La mancerina es un antiguo recipiente para el chocolate, es una elegante taza que se encaja sobre un amplio plato, que, algunos dicen, está pensado para poner el inseparable pan o evitar derrames del líquido. La leyenda cuenta que un virrey chocolatero las inventó. Hoy este artefacto sobrevive con dificultad, ante la crítica de algunas personas hacia la época del Virreinato
Las buenas malteadas de chocolate nunca pasan de moda
El chef Poncho Hernández de Sal de Nayar Studio nos comparte su exclusiva receta de pastel de chocolate
Paulina abascal nos comparte una gran receta de pastel de chocolate fácil de hacer con los pequeños de casa
¿A qué niño no le gusta el chocolate? Consiente a los más peques de la casa con estas ricas y sencillas recetas
Hace 3.900 años, los olmecas de América Central idearon un proceso de varios pasos para transformar semillas gigantes en una delicia comestible.
Armando Carapia Cazares, chef ejecutivo de NH Collection Santa Fe, nos enseñó a preparar barks, chocolate troceado decorado con caramelo, fruta seca, pistache, matcha y más... ideales para San Valentín
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El chocolate amargo es la variedad con mayor contenido de cacao, lo que lo convierte en el chocolate que brinda más beneficios para la salud. Aquí te contamos qué efectos aporta al organismo
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