Sorpresas y descubrimientos en los vinos nacionales en Mia Domenicca y de la denominación italiana de Chianti
El estilo nacional
Carlos, ¿cuál es la uva icónica de México? En un país en el que se producen más de 70 variedades diferentes, es difícil decirlo
Carlos Borboa regresa a probar el resto de lo que Jumilla tiene por ofrecer, con el proyecto de El Nido
Otra cara del agave
Carlos Borboa nos pasea por la historia de Sonora y los productos de agave hasta el moderno Bacanora
De Jumilla I
Los vinos españoles destacan una vez más con Jumilla y los Monastrell
Tempranillos cálidos
Pocos años bastaron para que los vinos de Ribera del Duero se posicionaran en lo más alto de la enología ibérica
Armonización sonora
En Vinícola en tinta, Carlos Borboa nos platica de cuáles son las melodías que tienen efecto en el sabor de los vinos al momento de la degustación
Después del Malbec
La Bonarda argentina se ha reivindicado en los últimos años con un cuerpo fuerte que habla de su origen de un modo franco y rústico
Pluralidad del mezcal
¿Cuál es el mejor mezcal? Blancos, resposados, añejos...Carlos Borboa intenta dar respuesta a esta pregunta que tiene a los expertos en constante debate #Vinícolaentinta
Bienvenidas burbujas II
Ya estamos en la temporada del año en donde la familia se reune y Carlos Borboa nos cuenta de los vinos espumosos, en esta segunda parte de Vinícola en Tinta