Durante la última edición de Boomerang, en Pujol, platicamos con Jesús Durón, el chef que está a la cabeza del restaurante de Enrique Olvera. Es un joven cocinero que ha trabajado en Francia y España con los mejores chefs del mundo
Durante su visita a México. platicamos con la mente creativa detrás de Kjolle, Central, Mil Centro y Mater sobre ingredientes así como lo que ha encontrado en sus investigaciones
La mente creativa detrás de Kjolle y Mil estará en México ofreciendo un especial dentro dle programa de intercambio Boomerang