Con menos de un año de haber formado el proyecto Oyster Purple Point, Tamaulipas ya suena como un referente en el tema de ostras, su calidad está a la altura de cualquier bivalvo de calidad
Las aguas nacionales son de las más fértiles para la acuicultura de ostras, sin duda esto se aprovecha muy bien en la cocina, prepara estos ostiones en casa durante Semana Santa
Desconocida por muchos y reconocida por algunos gracias a su peculiar forma, esta almeja sorprende a más uno con su sabor