Para ayudar a que tus hijos tengan el mayor desempeño para este regreso a clases , el Instituto Mexicano del Seguro Social ( IMSS ) recomienda prepararlos con un desayuno balanceado y aquí te decimos qué alimentos puedes incluir.
Lo primero que los especialistas en programas de nutrición del IMSS recomiendan es incluir carbohidratos, mismos que se pueden encontrar en frutas como la naranja, plátano, papaya, guayaba, melón, entre otras. También se puede encuentran en cereales como avena, tortilla, galletas integrales, arroz, pan integral de caja y tostadas horneadas.
Se recomienda incluir, además verduras que aportarán vitaminas, minerales y fibra, algunas sugerencias son: lechuga, brócoli, apio, zanahoria y jícama.
Ana Livier Medrano Lerma, analista en Programas de Nutrición del Primer Nivel del Seguro Social, destaca que los alimentos de origen animal son importantes porque ayudan a formar músculos, huesos y defensas contra enfermedades. En este grupo se encuentran el huevo, pollo, carne de res y pescado.
Medrano Lerma afirmó que es preferible tomar leche baja en grasa y sin sabor, ya que ésta aporta nutrimentos como calcio y vitamina D e insistió en que el desayuno debe ser completo, variado y suficiente, ya que es una etapa importante de crecimiento físico, cognitivo, emocional y social en la vida de los niños.
Resaltó que en esta etapa se forman los hábitos de alimentación , por lo que es importante establecer un horario para el desayuno, hacerlo en un espacio agradable y tranquilo y que, de no hacerlo se tendrá como resultado un bajo rendimiento del niño en la escuela y dificultad para poner atención, lo que afecta el proceso de aprendizaje.
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