El gobierno federal resucitará el Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria (ANSA) para combatir la epidemia de obesidad y diabetes que afecta al país.
Entre las nuevas acciones que fortalecerán al programa, creado en el sexenio del expresidente Felipe Calderón, están el incorporar una asignatura de salud y alimentación en las escuelas de tiempo completo, brindar cursos de verano sobre nutrición y promover la creación de huertos escolares en la educación básica.
Hugo López-Gatell Ramírez, subsecretario de Prevención y Promoción de la Salud, adelantó a EL UNIVERSAL que el ANSA será firmado en un máximo de dos semanas por los secretarios de Educación Pública y de Salud, Esteban Moctezuma y Jorge Alcocer, respectivamente, con el objetivo de incidir en la dieta y hábitos de los niños en edad escolar, puesto que 35% de la población infantil vive con sobrepeso u obesidad, lo que los hace candidatos a desarrollar diabetes.
Este día se cumplen tres años de que el gobierno federal emitió por primera vez en su historia una declaratoria de emergencia epidemiológica por diabetes, sobrepeso y obesidad; sin embargo, la actual administración resaltó que la estrategia planteada por el expresidente Enrique Peña Nieto fue un fracaso y no quedaron claros los logros.
“Cuando nos entregaron el libro blanco de la subsecretaría, encontramos un informe narrativo del que es muy difícil sacar conclusiones, no hay cifras ni indicadores”, resaltó López-Gatell Ramírez.
Sectores no blindaron plan
Expertos en nutrición consultados por este diario coincidieron en que la iniciativa que nació hace casi una década fue positiva; sin embargo, la falta de regulación, evaluación y participación de los sectores involucrados no permitió que cumpliera su objetivo.
Para Abelardo Ávila, investigador del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, es lamentable que los niños estén expuestos a productos chatarra en sus escuelas, puesto que deberían ser lugares seguros: “Si vas a una escuela verás incontables puestos de papas, refrescos, chicharrones, helados, galletas, fritangas, nadie lo vigila ni lo impide”.
Para revertir esta situación de autorregulación se buscará que la Comisión Federal para la Protección contra los Riesgos Sanitarios (Cofepris) tenga atribuciones para sancionar la venta de productos chatarra dentro de los colegios.
Perfilan estrategia integral
El subsecretario de Prevención y Promoción de la Salud destacó que las estrategias para disminuir la prevalencia de obesidad y diabetes no han funcionado porque se ejecutan de manera aislada. Por ello, se enfocarán en un trabajo coordinado e intersectorial.
“No vamos a erradicar estos males, ojalá pudiéramos, es improbable que se eliminen en un sexenio, pero lo que sí podemos hacer es bajar las cifras. Si trabajamos en equipo, será posible educar y que la sociedad modifique su estilo de vida, entonces sí incidiremos en los números”, expresó el funcionario.
El nuevo Acuerdo Nacional por la Salud Alimentaria hace especificaciones más precisas sobre los productos que son inadecuados para vender en las escuelas y limitará la publicidad de productos chatarra en las instituciones académicas.
Se proveerá educación alimentaria en los contenidos de los libros de texto en todos los niveles escolares, se darán cursos de verano para que los niños aprendan a preparar alimentos sanos y se crearán huertos en las instituciones académicas.
Un cambio más que aplicará será la inclusión de acciones en materia de prevención de adicciones, de violencia, de embarazo adolescente, salud reproductiva, salud sexual y prevención de elecciones.
Primera meta: reducir porcentaje de niños con obesidad en el país
De acuerdo con la Secretaría de Salud (Ssa), es más probable que un niño modifique su estilo de vida que un adulto, por eso se revivirá el ANSA. “Si 35% de niños con sobrepeso se inclinan por hábitos sanos, cuando crezcan tendrán pocas posibilidades de desarrollar diabetes. La meta es disminuir la prevalencia en la obesidad infantil y juvenil, es el primer paso”, enfatizó.
Conscientes del reto y que “hay un largo camino por recorrer”, el sector Salud también fortalecerá el Programa Nacional de Control de Diabetes.
