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Qué es el Síndrome de Kwashiorkor y cuál es su relación con el Covid-19

La enfermedad de kwashiorkor está al alza debido a conflictos, cambio climático y las crisis económicas

Kwashiorkor es una forma de desnutrición que ocurre cuando no se ingiere suficiente proteína - Foto: JC McIlwaine/UN
20/10/2020 |10:41Redacción |
Redacción El Universal
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Según la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, kwashiorkor es una forma de desnutrición que ocurre cuando no hay suficiente proteína en la dieta. A esta enfermedad también se le conoce como desnutrición proteica, desnutrición proteica calórica y desnutrición maligna .

Hoy en día, la enfermedad de kwashiorkor está al alza debido a conflictos políticos y sociales, el cambio climático y las crisis económicas. Sin embargo, la situación ha empeorado con la aparición del SARS-CoV-2 y la Covid-19 .

Kwashiorkor y la pandemia de Covid-19

Durante la pandemia de Covid-19, organismos internacionales como Oxfam , la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura ( FAO ) y la Oficina de Naciones Unidas para la Coordinación de Asuntos Humanitarios ( OCHA ) han advertido sobre las consecuencias que la escasez de alimentos podría tener en los sectores más vulnerables.

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Qué es el Síndrome de Kwashiorkor y cuál es su relación con el Covid-19

Según Oxfam, la pandemia ha profundizado la hambruna en ciertos países y además ha creado nuevos epicentros de hambruna en todo el mundo. La organización internacional estima que para finales de 2020, alrededor de 12,000 personas podrían morir a consecuencia del hambre al día, una situación causada por la Covid-19 . Además, Oxfam señala que hay una posibilidad de que más personas mueran de hambre que de Covid-19.

De acuerdo con el Programa Mundial de Alimentos ( WFP ): “La pandemia de coronavirus hará que más de 250 millones de personas padezcan hambre aguda a finales de año.”

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Según esta organización, las cifras más recientes indican que las vidas y medios de subsistencia de 265 millones de personas en países pobres y en vías de desarrollo se verán bajo un grave riesgo, por lo que es esencial implementar acciones para mitigar los efectos del Covid-19.

¿Cuáles son las regiones más afectadas por el Kwashiorkor?

Regiones como África y Medio Oriente serían más afectadas por enfermedades como kwashiorkor . Por otro lado, la WFP advierte que el riesgo también es mayor en las personas que viven es zonas de conflicto o en campos de refugiados .

Además, países endeudados también tendrán problemas para movilizar recursos para enfrentar la crisis causada por el nuevo coronavirus.

Es importante recordar que desde que el SARS-CoV-2 se esparció por el mundo, miles de personas han perdido sus empleos , se ha interrumpido la producción en los campos y las rutas de comercio se han paralizado.

Kwashiorkor, una enfermedad que amenaza a los más vulnerables

Aunque esta enfermedad se puede presentar en cualquier país en donde exista la pobreza , el kwashiorkor es más común en lugares donde hay:

*Hambre

*Suministro limitado de alimentos

*Bajos niveles de educación

*Pobreza

Esta enfermedad es también común en países en donde hay:

*Sequía o algún desastre natural

*Inestabilidad política

*Escasez de alimentos

En países que no están atravesando por alguna crisis económica o escasez de alimentos, el kwashiorkor se relaciona con maltrato infantil.

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¿Cuáles son los síntomas del Kwashiorkor?

Qué es el Síndrome de Kwashiorkor y cuál es su relación con el Covid-19

*Cambios en la pigmentación en la piel

*Disminución de la masa muscular

*Diarrea

*Deficiencia en el aumento de peso y en el crecimiento

*Fatiga

*Cambios de color o textura en el cabello

*Aumento en el número y gravedad de las infecciones debido a daño en el sistema inmunitario

*Irritabilidad

*Abdomen grande que sobresale

*Letargo o apatía

*Pérdida de la masa muscular

*Salpullido

*Shock

*Hinchazón

*Hígado agrandado e hinchazón generalizada.

Cuál es el tratamiento para el Kwashiorkor

Si se comienza en tratamiento de manera oportuna, es posible que el paciente se recupere completamente. Además, es importante evitar el kwashiorkor entre niñas y niños , ya que podrían no alcanzar su potencial total de estatura y crecimiento.

El tratamiento contra el kwashiorkor consiste en un cambio en la alimentación , ya que se debe seguir una dieta balanceada para prevenir este padecimiento. Además de los alimentos, los pacientes también deben tomar suplementos como vitaminas y minerales.

Qué es el Síndrome de Kwashiorkor y cuál es su relación con el Covid-19

En caso de no atenderse la enfermedad, las niñas y niños pueden padecer problemas físicos y mentales permanentes. Si no se trata, el kwashiorkor puede causar la muerte.

¿Cómo puede prevenir el Kwashiorkor?

Para prevenir el kwashiorkor, asegúrate de que tu dieta contenga suficientes carbohidratos, grasas y proteínas .

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gm/lae

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