El jueves 26 de noviembre se reportó como desaparecido el restaurantero de origen francés Baptiste Jacques Daniel Lormand y el domingo 29 aparecieron los cuerpos de él y de su socio Luis Orozco Navidad , con signos de violencia, en la alcaldía Tlalpan.
Baptiste era dueño de la cantina Surtidora Don Bátiz, ubicada en Julio Verne, en Polanco , restaurante que ofrecía platillos de gastronomía mexicana y coctelería; el lugar estaba inspirado en una clásica cantina mexicana, también de Surtidora Don Batiz Terraza, ubicada en Madero, en pleno Centro Histórico , y en su momento, fue dueño del restaurante de pastas italianas Non Solo, de Polanco.
Lormand, de 45 años y nacido en París , tenía una larga trayectoria en el ámbito turístico y restaurantero mexicano; empezó a trabajar en nuestro país, de acuerdo a su perfil de la red social Linkedin y a la revista “Colonos Polanco”, en 1997, en el Grupo Non Solo, para después unirse como socio al Grupo Le Bouchon –al que pertenecía el muy popular restaurante polanqueño Le Bouchon--, fue gerente del Hotelito Desconocido, en Jalisco, y hasta su inesperada muerte, fue CEO de la consultora empresarial Bacara, también ubicada en Polanco. Fungió también como vicepresidente de la CANIRAC en su delegación de la alcaldía Miguel Hidalgo y fue miembro de la Asociación de Empresarios de Bienestar, Imagen y Desarrollo (BID).
Estuvo casado y era padre dos hijos. Vecino de Polanco , siempre estuvo muy interesado en el desarrollo de la zona, y, de acuerdo con la publicación “Colonos Polanco”, su idea era que se siguiera desarrollando como un polo restaurantero pero sin perjudicar su imagen de zona residencial ni perturbar a los vecinos, con quienes procuraba trabajar muy de cerca y en armonía, siendo él mismo habitante de la zona. Era partidario de atender personalmente sus negocios y de “hacer las cosas con amor, con buena voluntad, y pensar en quienes entran a tu establecimiento” según declaró a la publicación.
“Llegó a picar piedra a México hace 22 años, en ese entonces tenía 23 años, era muy joven, y ya desde que tuvo el Non Solo fue muy exitoso; después se asoció con Daniel Henning, también francés, en la que fue la mejor época del restaurante Le Bouchon; ahí se hacían las exitosísimas fiestas de signos del zodiaco que hicieron historia en ese momento. Después abrió la Surtidora Don Bátiz y, ahí mismo, Jules, que fue el primer bar speakeasy de Polanco, mucho antes de que se pusiera tan de moda el concepto. No fue hace tanto que empezó a dedicarse también a la venta de destilados y vinos finos para venderlos a particulares. Era un amigo muy querido, todo un personaje en Polanco y su fallecimiento es algo terrible, una gran, gran pérdida”, comenta Emilio Farfan, periodista de gastronomía y su amigo cercano.
“Era un verdadero caballero, un tipazo, trabajador, nunca metido en escándalos, muy sencillo, amigo de sus amigos. Tuvo varios restaurantes en Polanco y siempre estuvo muy pendiente de ellos. Su pérdida es una verdadera pena”, comenta por su parte el cronista de sociales Enrique Castillo-Pesado, quien lo conocía bien.
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Baptiste Lormand con Román Berthelot, Monica Signoret y Didac Alcoba en una de las legendarias fiestas de los signos del zodiaco en Le Bouchon (Foto: Archivo El Universal)
Lormand estaba muy conectado con la comunidad francesa en México , particularmente con quienes habitan en la zona de Polanco. De hecho, fue la comunidad europea asentada en la Ciudad de México quien convocó a través de redes sociales a una marcha pacífica, en protesta por la muerte del empresario , partiendo de la glorieta de Arquímedes para llegar a Surtidora Don Bátiz y después a la embajada francesa, donde se han colocado flores, velas y letreros en su homenaje.
“Hubo mucha gente en la marcha, fue muy triste” dijo la relacionista pública y socialité Aurora López de Ortigosa, quien también lo conocía desde hacía muchos años, “sobre todo de la comunidad francesa en México, entre quienes era muy conocido y muy querido. Vi incluso por ahí a varias personas con lágrimas en los ojos”.
El embajador de Francia en México, Jean-Pierre Azvazadourian , la Asociación Mexicana de Restaurantes y muchos de sus amigos y conocidos postearon en redes sociales notas de condolencia por el fallecimiento del restaurantero.
El titular de la Secretaría de Seguridad Ciudadana de la Ciudad de México, Omar García Harfuch , informó que el asesinato del empresario francés, Baptiste Jacques Daniel Lormand y su socio Luis Orozco , no fue por secuestro ni extorsión sino por robo de mercancía, presuntamente, de cinco botellas cuyo costo sería alrededor de un millón de pesos.
En entrevista con Ciro Gómez Leyva, en Radio Fórmula, el funcionario señaló que presuntamente los asesinos los engañaron para robarles las botellas de vino.
“Hay elementos para confirmar que era un robo de mercancía, robo por medio de engaños . Robo de mercancía y los matan.
“Llevaban botellas con precios muy altos; el detenido habla de una factura por un millón de pesos”, comentó.
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Sobre las investigaciones señaló: “Trabajamos con el mismo modus por telefonía y por antena y otras técnicas de investigación, que estos sujetos había estado en la zona, donde aparecen lamentablemente los cuerpos de las personas ya sin vida nos dimos cuenta que se trataba de la misma célula criminal.
“Las víctimas llegan a San Andrés Totoltepec, se ven en la carretera federal, más tarde llegan dos vehículos más y se ven los cuatros vehículos, no sabemos si los bajaron en otro punto, donde se capta que se bajan aparecen”.
El funcionario indicó que el grado de violencia de esta célula delictiva, que cometieron el delito, es muy alta.
Agregó que la célula criminal, no sólo está relacionado con el tema de robos sino por delitos contra la salud y portación de armas de fuego.
Respecto al detenido, dijo, que está acusado de triple homicidio y estuvo preso dos veces.
Indicó que se está llevando a cabo dos órdenes de cateos en Magdalena Contreras; se encontraron muchas botellas de alcohol, drogas, armas de fuego e inclusive granadas.
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Ayer, el secretario de Seguridad Ciudadana de la Ciudad de México informó a través de Twitter que la dependencia a su cargo detuvo a l primer implicado en el homicidio del empresario francés Baptiste Jacques Daniel Lormand.
La detención detalla García Harfuch fue en la alcaldía Magdalena Contreras y que con ella se confirma la principal línea de investigación, el robo de botellas de alcohol de “alto valor comercial”.
"Con esta detención se confirma la línea de investigación previamente presentada en conferencia de prensa. Se informará más adelante", escribió.
"Todos somos Baptiste"
Con la consigna “Todos somos BAPTISTE Todos somos LUIS”, se inició una petición a través de la plataforma Change.org para exigir justicia en el caso del empresario francés, Baptiste Jacques Daniel Lormand y su socio mexicano, Luis Orozco Navidad .
En la petición dirigida al Gobierno de la Ciudad de México, se rechaza el normalizar la inseguridad que se vive en la calles de la capital, así como los asesinatos.
Con información de Marisa Zannie
lr/acmr