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Nezahualcóyotl, Méx. - Más de 80 expositores participan en la Feria del Tamal y el Atole Neza 2023 , por primera vez en modalidad presencial, tras la pandemia, donde se ofrecen más de 50 variedades de tamales para todos los gustos y bolsillos, en el Paseo Cultural de Nezahualcóyotl, informó el presidente municipal Adolfo Cerqueda Rebollo.
De salsa verde, mole, rajas, y dulce, hasta cortes de carne, chiltepín, cochinita pibil, birria, venezolanos y colombianos, ofrecen los vendedores.
Mencionó que, de igual forma, los comensales podrán degustar una gran variedad de sabores de atoles como higo, mamey con leche de cabra, de novia que es una mezcla de pinole con chocolate, jamaica, tequila, rompope, maracuyá, tamarindo, cajeta, licor de coco, negro, crema irlandesa, y tejate entre muchas otras.
La primera edición de esta Feria se llevó a cabo de manera presencial en enero de 2020, dos meses antes de que se registrara la pandemia en México, aunque continuó de manera virtual con la finalidad de estimular la economía del municipio y apoyar a los comerciantes.
Resaltó que en Nezahualcóyotl se estima que más de mil 500 habitantes se dedican a la elaboración, venta de tamales y con la realización de este tipo de Ferias, se le brinda a los comerciantes espacios dignos para ofrecer sus productos y promoverlos fuera de ese municipio, generando una derrama económica.
Sobre todo en fechas como las que se aproximan, pues en el Día de la Candelaria es una tradición comer y compartir tamales.
Cerqueda Rebollo recalcó que en esta ocasión, participan también stands invitados originarios de Venezuela y Colombia que ofrecen tamales de hallaca que se pueden acompañar con jugo de maracuyá y piloncillo con limón, así como una gran variedad de tamales tradicionales originarios de otras entidades del país como Yucatán, Tabasco y Oaxaca, Michoacán, así como tamales de cajeta, queso con zarzamora, galleta, cortes de carne, quesillo con chapulines, cochinita pibil, piña, entre muchas otras variedades.
El presidente municipal Adolfo Cerqueda Rebollo reiteró la invitación a todos los habitantes de esta localidad y de municipios y alcaldías aledañas para visitar la Feria del Tamal y el Atole 2023, del 20 al 22 de enero, en el Paseo Cultural de Nezahualcóyotl ubicado en Avenida Pantitlán, entre Adolfo López Mateos y Ángel de la Independencia, colonia Evolución, en un horario de 9 de la mañana y hasta que el último comensal se retire por la noche.
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